山东济宁名吃？

一、山东济宁名吃？

济宁是山东省的一个地级市，拥有丰富的美食文化。以下是一些济宁的名吃：

1. 济宁夹饼：济宁夹饼是山东省济宁市的传统小吃，起源于济宁市任城区。夹饼主要原料是面饼、鸡蛋、油炸串、烤肠、生菜等，制作过程中可以根据个人口味添加或减少配料。济宁夹饼口感酥脆，味道鲜美，是济宁地区的特色美食之一。

2. 济宁甏肉干饭：济宁甏肉干饭是山东济宁地区传统特色小吃，起源于元朝。甏是一种盛放食物的器皿，甏肉干饭以陶器炖肉、大米干饭为主，口感香糯，深受济宁人民喜爱。

3. 济宁凉皮：济宁凉皮是一道传统的小吃，以面粉为主要原料，加入各种调料和配菜，制作而成。凉皮口感清爽，味道鲜美，是济宁地区夏季的特色美食之一。

4. 济宁羊肉泡馍：羊肉泡馍是济宁地区的传统美食之一，以羊肉、馍片、葱花、香菜等为主要原料，加入各种调料和汤汁，制作而成。羊肉泡馍味道鲜美，营养丰富，是济宁地区的特色美食之一。

5. 济宁玉堂酱菜：济宁玉堂酱菜是济宁地区的传统名特酱菜，起源于清朝。玉堂酱菜选用优质的蔬菜和酱油，经过传统的工艺制作而成，口感鲜美，是济宁地区的特色美食之一。

以上是一些济宁的名吃，当然还有很多其他的美食，如济宁煎饼、济宁豆腐脑、济宁糁汤等，都值得一试。

二、山东济宁旧称？

济宁古时候叫“任国"夏朝时，济宁城区一带称为“任国”，(即仍国，古代仍、任两字同音)一直延续到商周两代。

秦统一中国后，废封建置郡县，改称为任城县。五代时期称济州。北宋时期称济州济阳郡。到元八年(1271年)升济州为济宁府，这是济宁之名最早出现的年代。济宁地名的由来，据传因任城一带地势较高，可免水灾，能保安宁，故为济宁。

明朝时先为济宁府，后属兖州府，清朝时为济宁直隶州。辛亥革命后，废州府设道，先后为岱南道、济宁道。

国民党统治时期曾属鲁西行政公署第一、二督察区。日伪时期属鲁西道，后改兖济道。

抗日战争胜利后的国民党统计时期(1945年8月一1946年1月，1946年9月一1948年7月)，济宁称为济宁县，属山东省第二区行政督察专员公署。1946年1月9日，解放军第一次解放济宁，当时以城区及近郊划为济宁市，属冀鲁豫七专区，3月29日升为地级市，直属冀鲁豫行署，同年9月，国民党军队占领济宁。1948年7月14日济宁重获解放后，将原济宁城区及近郊复称济宁市。

初属冀鲁豫行署，同年8月划归山东省，属鲁中南行署。

三、山东济宁美食？

羊肉水饺。

塘口麻辣鱼。，邹城川味面条